北京加盟展：巴黎贝甜火出圈，全球开店近4000+助力创业开店
去年8月，巴黎贝甜经历了一次爆火！起因是一张58万元的罚单，却迎来了出人意料的反转。
北京加盟展发现一波又一波的消费者冲进巴黎贝甜的门店野性购买，人们自发地打广告，疯狂下单，不断给这个国际品牌回馈支持。也是那个时候，很多人，第一次知道了这个进入中国十余年的国际烘焙品牌。
成型面团是将冷冻面团送到门店以后，发酵烘焙；预烘烤则是将烘烤了一半的面包急速冷冻，到店后复烤。冷冻面团，既保证了烘焙产品的口感，确保门店的标准化；又节省了设备和劳动成本，使门店快速复制、快速扩张成为可能。
北京餐饮加盟展带大家来看一点具体的数字。上海市普陀区常德路店的一家巴黎贝甜门店，2010年开业，200平的面积，13个员工，上架200多款产品。运营的13年中，爆品频出，起酥类面包销售占比10%，吐司销售占比10%，调理类面包销售占比7%，羊角面包和肉松面包是当之无愧的王者。在微博、小红书这样的社交平台，也经常能够看到网友们的拍照打卡。
2023北京餐饮加盟展觉得作为一家老牌的烘焙品牌，巴黎贝甜并没有裹足不前。2023年1月，巴黎贝甜在上海开出中国首家BISTRO门店，除常规的烘焙产品外，还售卖现制沙拉、早午餐和葡萄酒等。
在北京的五颗松门店，消费者还可以购买到现制饮品，燕麦拿铁、美式、摩卡等咖啡类产品，售价在16-25元之间；布丁奶茶、波波奶茶、红豆奶茶等奶茶产品，售价定位于17-23元之间。有人说，一个品牌的老去，不是因为年代的久远，而是缺乏创新的动力。而在创新层面，巴黎贝甜从来没有停止过“烘焙+”的探索。
2023北京连锁加盟展认为品牌力是最大的护城河，一旦占领消费者心智，就会产生巨大的边际效应。2022年消费者野性抢购巴黎贝甜的产品就是最好的证明。而加盟一家巴黎贝甜的门店，除了资金资源以外，投资人还需要具体哪些特质呢？我们采访了巴黎贝甜的品牌负责人，他们表示，加盟商是否能亲自参与到现场管理中，是他们极为看重的一点。
2023北京加盟展了解到上海徐汇区华山路店的一位加盟商，加盟之前在一家电脑店铺里当了7年的店长。加盟以后，凡事亲历亲为，与总部对接、员工管理、产品销售，事无巨细，真正把它当成一份长久的事业打理，最后，他也收获了比较理想的门店营业数据。
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